Kwitansies

Klein courgette flanke


'N Ligte resep om 'n vleis of slaai te vergesel.

Bestanddele:

Vir 8 spasies

  • 200 g courgette
  • 3 eiers
  • 50 g Parmesaankaas
  • 20 cl melk
  • 2 eetlepels. eetlepel olyfolie
  • sout
  • peper

Voorbereiding:

Voorverhit die oond tot 180 ° C. Was courgette, skil, sny in klein blokkies en bruin op medium hitte in olyfolie totdat die blokkies deurskynend is. Klits eiers en melk saam in 'n bak. Rasper die Parmesaankaas en voeg dit by die voorbereiding. Voeg dan die blokkies courgette by.
Giet hierdie mengsel in muffinkoppies, lig geolie as dit nie silikoon is nie. Kook 15 tot 20 minute.
Marie-Laure Tombini