Kook

Die galette des Rois

Die galette des Rois



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En as u vir uself u koek Kings gemaak het? Hierdie resep is eenvoudig, vinnig en ekonomies en sal alle fynproewers vermaak! Wie sal die boontjie hê?

Bestanddele

  • 2 blaardeeg
  • 100 g amandelpoeier
  • 75 g suiker
  • 1 eier
  • 50 g sagte botter
  • 'n paar druppels amandelekstrak
  • 1 eiergeel om die koek te bruin
  • 1 boontjie!

Voorbereiding

  • Rangskik 'n deeg in 'n taartplaat en steek dit met 'n vurk.
  • Meng al die bestanddele in 'n slaaibak. Smeer die inhoud van die bak oor die deeg en voeg die boontjie by (op die een rand, om die kanse om daarop te val, tot die minimum te beperk deur die koek te sny!).
  • Maak die koek toe met die tweede plak en plak die rande goed vas. Teken mesontwerpe bo-op en bruin met eiergeel (verdun in 'n bietjie water). Boor die bokant van klein gaatjies sodat lug kan ontsnap, anders kan dit opswel en uitdroog.
  • Bak jou koek by 210 ° C (ste 7) vir ongeveer 30 minute. Laat 'n bietjie afkoel en geniet!

Waar kom die tradisie van die galette des rois vandaan?

Die eerste Sondag van Januarie gevier, die Epifanie herdenk die besoek van die drie Magi, Melchior, Gaspard en Balthazar wat gekom het om geskenke aan die baba Jesus te bring: mirre, wierook en goud. Dit is gebruiklik dat die jongste in die gesin onder die tafel gly om aan te wys wie die aandeel gaan hê. In elke galet word 'n boontjie versteek. Hy wat die porsie bevat wat die boontjie bevat, word tot koning verklaar ... en verkies sy koningin.

Galette met frangipane

Galette met spekulos

Video: Fimo plak bone

Brioche of the Kings

Epifanie: die vasvra

Video: trek 'n kroon

 


Video: GALETTE DES ROIS FRANGIPANE, la vraie recette traditionnelle !!! (Augustus 2022).